Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de batata, cocinados, cocidos, sin piel, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	80.13 g	80.13%
La energía (calorías)	76 kcal
Energía (julios)	320 kJ
Proteína	1.37 g	1.37%
lípido total (grasa)	0.14 g	0.14%
Ceniza	0.63 g	0.63%
Hidratos de carbono, por diferencia	17.72 g	17.72%
Fibra, dietética total	2.5 g	2.5%
Azúcares, total de	5.74 g	5.74%
sacarosa	1.43 g	1.43%
La glucosa (dextrosa)	0.54 g	0.54%
Fructosa	0.43 g	0.43%
Lactosa	0 g
Maltosa	3.34 g	3.34%
galactosa	0 g
Almidón	5.22 g	5.22%
Calcio, Ca	27 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.72 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	32 mg	0.03%
Potasio, K	230 mg	0.23%
Sodio, Na	263 mg	0.26%
Zinc, Zn	0.2 mg
Cobre, Cu	0.094 mg
El manganeso, Mn	0.266 mg
El selenio, Se	0.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	12.8 mg	0.01%
tiamina	0.056 mg
Riboflavina	0.047 mg
La niacina	0.538 mg
Ácido pantoténico	0.581 mg
La vitamina B-6	0.165 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	10.8 mg	0.01%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina A, RAE	787 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	9444 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	15740 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.94 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	2.1 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.04 g	0.04%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.04 g	0.04%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0 g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0 g
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0 g
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0 g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.08 g	0.08%
18: 2 indiferenciada	0.08 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.02 g	0.02%
treonina	0.082 g	0.08%
isoleucina	0.082 g	0.08%
leucina	0.121 g	0.12%
lisina	0.081 g	0.08%
metionina	0.041 g	0.04%
cistina	0.013 g	0.01%
fenilalanina	0.099 g	0.10%